Die liebe Kerstin hat mich gefragt ob ich beim Sweet Treat Sunday mitmache.
Wenn man so nett gefragt wird und vor allem wenn es sich um so einen schönen Blog wie den von Kerstin handelt sagt man natürlich gerne zu.
Ihren Blog findet ihr hier und sicherlich das eine oder andere tolle Rezept beim Sweet Treat Sunday.
Hier ist mein Rezept, da ich nicht so die Bäckerin von komplizierten Dingen bin ein einfaches Rezept :)
Cremeschnitte
den Blätterteig habe ich gekauft. Habe einmal versucht ihn selbst zu machen ist aber eine anstrengende Sache zumindest für mich :)
Blätterteig in Rechtecke schneiden.
Die Rechtecke auf ein Backblech legen und aufbacken.
Während der Blätterteig im Ofen ist die Creme herstellen.
1/2 Liter Milch
1 Eigelb
50 Gramm Zucker
1/2 EL Mehl
1 1/2 Päckchen Vanillepudding
Die Milch kurz aufkochen. Das Puddingpulver und das Mehl mit einem bisschen Milch in einer Schale anrühren, so dass keine Klümpchen mehr drin sind.
Zucker und Vanillepudding und die Milch einrühren.
Auf der warmen Herdplatte gut durchrühren und 1 EL Butter der Masse zugeben.
Von der Herdplatte herunternehmen und immer wieder gut durchrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Dann müsste eigentlich auch der Blätterteig so weit sein. Die Rechtecke in der Mitte durchschneiden wie bei einem Brötchen und die Masse die nun erkaltet ist einfüllen.
Oberer Blätterteigdeckel wieder drauf machen und Puderzucker über das ganze geben.
Und dann natürlich noch essen :)
Liebe Grüße
Armida
